Recettes à base d'aubergines Pâtes aux aubergines En pulpe ou caviar, en morceaux à la poêle, parfumés aux épices ou avec une tapenade, l'aubergine dans tous ses états se marie très bien avec la pasta...Essayez nos recettes, vous verrez ! Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion. Découvrez vite notre sélection de recettes à l’aubergine et notre article pour en savoir plus sur la cuisson des aubergines. Recette d’aubergines à la poêle light. Douce et parfois sucrée, sa saveur nous rappelle le soleil du Sud, la moussaka ou la ratatouille. Tendre et fondante, vous pouvez la déguster cuite à la poêle ou grillée au four. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Posez les aubergines et faites-les griller environ 7 à 8 minutes d'un côté. Faites chauffer votre sauteuse, versez-y l’huile puis les cubes d’aubergine. 4. Avec de la crème et du fromage Avec un pinceau, enduisez les tranches d’aubergines de ce mélange. La Moussaka Grecque à l'Aubergine FacileLa Moussaka à la grecque est constituée de plusieurs couches d’aubergine grillées, d’agneau haché le tout est nappé d’une sauce tomate, ce plat est connu également dans l’Est du bassin méditerranéen ! Tremper les tranches d'aubergine dans les œufs, puis dans la chapelure, des deux côtés. Recette d'aubergine; Aubergine avec Crevette 16 recettes. Le feu ne doit pas être trop fort. Ciseler l’oignon et faite le revenir dans la poêle avec le gras du chorizo. Réserver. Bonjour tout le monde j'espère que vous allez bien aujourd'hui je vous partage une nouvelle recette des Petits Pains ( Batbout) cuits à la poêle très facile à réaliser,Farcis autrement aux Aubergines Râpés !idéal pour un repas ou un dîner, recette parfaite . Envie d’une recette rapide?Voici une version très simple d’aubergines au parmesan, à griller au four ou au BBQ. Aubergine à la Poêle. Vous cherchez des recettes pour aubergines à la poêle ? La recette par Catalina - Le Blog de Cata. Quant à moi, je le sert en légume, avec une volaille ou bien du jambon. La recette de la Poêlée de courgettes et aubergines Faites revenir les oignons dans l’huile pendant quelques minutes. Dans un bol, fouetter les œufs avec un demi-pot de crème et du sel. Pour ceux qui n'auront pas peur d'utiliser le micro-ondes Laisser refroidir avec des poivrons grillés un délis. Quiche, tarte et pizza Tourte méditerranéenne aux légumes. Dans une poêle, versez de l'huile d'olive avec générosité et chauffez. Un peu comme une ratatouille mais seulement avec deux légumes ! Dodue et violette, l’aubergine c’est notre copine ! Peu calorique de nature, l'aubergine gagne à être cuite au four. Coupez les extrémités de l’aubergine puis tranchez-la en rondelles d’un demi-centimètre à l’aide d’une mandoline ou d’une lame bien aiguisée. Ingrédients: Pour 2 personnes: 4 aubergines longues asiatiques 1cs d'huile de tournesol 1cs d'huile de sésame 2cs de sauce sukiyaki ( sinon soja claire ) 1 gousse d'ail broyée au presse ail 1 gousse de gingembre broyé au pressé ail 1cc de graines de sésame 3cs de coriandre fraîche Elle se concocte en un instant, avec des ingrédients peu coûteux. 4.5 / 5. sur 107 avis 1h30. Recette Poêlée d'aubergines et de courgettes. Dans une poêle faire revenir l'ail et les pommes de terres. Aubergines L'aubergine farcie au four est d'ailleurs recommandée dans le cadre d'un régime Dukan. Ma suggestion : Avant de la passer au four, j'étale un mélange de crème fraîche et de fromage râpé ainsi que quelques graines de sésame. Total : 30 min. 2 courgettes 2 aubergines 1 poivron rouge 1 poivron jaune 3 oignons 3 tomates 1 gousse d'ail herbes de Provence 15 cl d'huile d'olive sel, poivre Lavez les aubergines puis coupez-les en cubes d’environ 1 cm. Couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes sur feu vif. A mi-cuisson, ajoutez les gousses d'ail pressées. Cette recette de gratin d’aubergines à la poêle est très pratique. Si vos champignons ne sont pas cuits, les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Poêle à la mexicaine healthy. Coupez les aubergines en longueur en morceaux d’un centimètre environ et faites-les fondre sur la poêle bien enduite d’huile d’olive. Coupez les aubergines en rondelles et faites-les dégorger 20 minutes dans une passoire en les saupoudrant de gros sel. La meilleure recette de Tournedos Rossini, Bredele alsacien de Noël : La meilleure recette, Les meilleurs recettes de desserts de Noël, Lavez et coupez les aubergines en fines tranches (environ 5 mm) en conservant la peau. Couper les tomates en tranches. Essayez cette recette de poêlée et donnez votre avis en commentaire !. Faites chauffer une poêle large et anti-adhérente sur un feu assez vif après y avoir passé un papier essuie-tout légèrement huilé. Les aubergines à la parmigiana sont une recette typique du sud de l’Italie Ce plat alterne des couches d’aubergine, de sauce tomate, et de mozzarella Voici notre délicieuse recette ! L’avantage est que vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la conserver au frais dans un … Tremper les aubergines dans l'oeuf battu puis dans le mélange chapelure/ parmesan, et les faire frire dans l'huile chaude environ 3 mn, en les retournant. Pour votre prochain repas en famille, mettez la célèbre moussaka grecque à l'honneur dans cette recette de gratin d'agneau aux aubergines. Recette de Tian de légumes simple et rapide. Mélanger la chapelure avec du parmesan (autant qu'il vous plaira). C'est encore l'été et on en profite avec cette poêlée de légumes qui sentent bon le soleil ! https://www.750g.com/tranches-daubergines-grilles-r7478.htm Laver puis sécher l'aubergine, puis la trancher en fines rondelles. Coupez 2 aubergines en petits dés et faites-les confire doucement à la poêle, à couvert, avec 1 c. à s. d'huile d'olive. Poêlée aubergine poireau. 1 aubergine 4 petites pommes de terre 1 ail 100 g de fromage frais au noix (type Rondelé) 200 g de magrets de canards. Découvrez la recette de Poêlée chorizo, aubergine et champignons à faire en 15 minutes. Allégé #Gateau au yaourt #Gratin Dauphinois 3. Découvrez la recette de Tranches d'aubergines grillés. Dorez chaque côté des aubergines dans l’huile pendant quelques minutes pour qu’elles deviennent croustillantes. Préparation : 10 min. Facultatif : vous pouvez aussi ajouter de la sauce tomate nature pour que la farce des aubergines soit plus colorée et plus savoureuse. Ajoutez les … Par contre on ne sait jamais quoi faire comme accompagnement. 3 Faites frire peu à la fois, les aubergines puis posez-les sur du papier absorbant. Rincez les aubergines, séchez-les puis faites-les revenir dans l'huile d'olive. Ingrédients, préparation et recettes associées. Quiche, tarte et pizza • Recette végétarienne Pancake salé à l’avocat et à l’aubergine. Un vrai régal que vous pourrez servir avec des poissons grillés ou en guise d'entrée avec du bon pain de campagne. La recette par Cuisine Alcaline. Dans tous les cas, le sport seul peut ne pas suffire. Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. Coupez les aubergines dans le sens de la longueur assez finement. Couper les pommes de terre et les aubergines en très petits dés. 2. Rassasiante mais légère, elle est donc la meilleure alliée pour votre ligne. Quadriller chaque partie côté chair à l’aide d’un couteau, sans enfoncer trop la lame. Dans un saladier battez les œufs puis ajoutez la farine, le … Dans une poêle chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive puis faites revenir les aubergines pendant environ 7 minutes en remuant de temps en temps. Découvrez la préparation de la recette "Aubergines sans huile" : Lavez et coupez l' aubergine en petits cubes. 500 g de sauce tomate bio. 1 gousse d'ail. Cette recette convient bien en entrée. Que diriez-vous de préparer un succulent gratin sans allumer le four? Aubergines à la Parmigiana TEMPS : 1H05•16 SEPTEMBRE 2020•JULIE DE YUKA. Si vous ne disposez pas d’une poêle pour four à couvercle, n’hésitez pas à le faire à votre propre méthode. À la fois moelleux et croustillants, ils peuvent se déguster en entrée, en accompagnement d’un plat principal, avec une bonne salade ou même lors d’un apéritif.Idéal pour les végétariens, cette recette qui nous vient de Quelle Recette régalera les papilles de tous les convives ! Plat unique convivial, il ravira petits et grands ! - Avec un petit essui-tout, badigeonnez un peu d'huile juste pour faire briller les tranches d'aubergines. La recette par Cuisine Alcaline. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Couper l'aubergine en deux dans la longueur. Avec cette vague de chaleur la semaine dernière, on a ressortit le BBQ. Tournez -les et laissez griller à nouveau 7 à 8 minutes. Trempez chaque rondelle d’aubergine dans les œufs battus avant de les faire passer dans la chapelure. Barquettes d'aubergines aux crevettes (112 votes), (33) , (2872) Plat moyen 45 min 45 min. Préparation. 2 Mettre de l’huile d’olive dans une sauteuse. 3 à 4 minutes chaque côté. 2. Dans une poêle bien chaude agrémentée d'un filet d'huile d'olive ou d’une cuillère à soupe d’huile de coco désodorisée, laissez-les cuire à feu vif. À l’émission David Rocco, la dolce vita, cette recette italienne est préparée avec une sauce tomate parfumée à l’origan frais et des tranches de pecorino. Ingrédients : 4 Pers. Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur. Essayez cette recette de poêlée et donnez votre avis en commentaire !. Ajoutez les dès de courgette, faites revenir quelques minutes. Un plat qui sent bon le Sud et que vous prendrez soin d'éponger au mieux afin de faciliter votre digestion. Avant de les cuire au grill je les mets à mariner dans très peu d'huile d'olive avec ail et basilic. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Coupez le tronçon. Je pense que cette recette de cannelloni d’aubergine à la ricotta est la dernière recette estivale que je partage avec vous cette année. Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Supprimez simplement vos filtres avec la croix, Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Politique de protection des données personnelles. La meilleure recette d'Aubergines à l'asiatique! Chalet de Pont Peyron. 1 oignon rouge. Les aubergines sont préalablement grillées avant de les assembler aux autres composants. Les couper en dés.Peler l'oignon et l'ail et les couper en petits morceaux. Lavez les aubergines. Dès qu’ils colorent, ajoutez les tomates coupées en dés, les câpres, les olives, les pignons et les raisins. 1 Laver l'aubergine sans la peler. Cette recette est à tomber par terre :) Essayez la, et vous me direz des nouvelles. 4. Faire chauffer à blanc une poêle de 20 cm de diamètre. Placer sur une assiette de service. J’ai prolongé l’été jusqu’au bout, mais il faut bien accepter de le laisser partir, bien que les aubergines soient encore présentent au marché. 7 5. Vous pouvez faire cette recette avec des courgettes ou une … ... Bienvenue sur mon blog de recettes saines et gourmandes. bienvenue sur ma chaine recette du maghreb recette facile et rapide moelleuse les une que les autres abonnez vous et vous aurez toujours des nouvelles . Ainsi, elle ne s'imprégnera pas de graisse, comme lors d'une cuisson à la poêle : ce légume a tendance à la transformer en vraie "éponge à huile".