https://www.fhmtphoto.com/gallery/mathilde-de-lecotais-photographe-culinaire Sarah Marshall : Sublime en blanc pour les Sapins de Noël des Créateurs. Je travaille dans mon labo en amont afin de connaître le produit a fond, comment il réagit au chaud, au froid, à tel mode de cuisson, à telle coupe, à tel accord. Elle sait travailler dans un cadre donné et apprécie le travail d’équipe. Tous deux sont des grands passionnés de l'art culinaire. Cela n’a pas été une décision mais une évidence. Tour à tour photographe culinaire, directrice artistique, designer, réalisatrice de food art ou de film publicitaire, styliste culinaire … Mathilde de l'Ecotais (photographe culinaire) - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Là où le photographe culinaire traditionnel met en scène le plat figé dans son apprêt compassé, Mathilde de l’Ecotais voit, avec son objectif et surtout son esprit, au plus profond de la matière … Pierre Hermé - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. J’avais relevé de gros manques dans les archives en matière de portrait d’auteurs et gens connus. Hervé van der Straeten - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. généreuse.. C’est dans son studio du 11 ème arrondissement de Paris que je retrouve Mathilde. La complexité de la relation qu’entretient l’Homme avec son assiette me fascine. En 2009, elle a reçu le Grand Prix du Festival international de la photographie culinaire. Je shoote avec un Hasselblad numérique, mais j’ai aussi fait des livres et relevés des défis avec un mobile… J’ai des Canon et des Sony pour la vidéo mais j’ai aussi du Nikon, tout numérique. Sylvain Le Guen - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. C’est ce que j’ai fait … sans aller à l’école ! Pr David Khayat, Marie-Christiane Marek et Jean-Claude Jitrois - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20... 20ém edition Les sapins de Noel des createurs au théatre des Champs Elysées. J’ai commencé à L’AFP, j’étais stagiaire le jour et au desk la nuit. J’ai su très tôt que je vivrai de et pour l’image. Mathilde de l'Ecotais a pour fil rouge, expertise, passion : l’art culinaire au sens large. Ce qui me semblait être au départ une simple image dite « culinaire » devient un paysage irréel où la beauté des matières est transcendée. Un plat n’est beau que quelques minutes et j’aime fixer dans l’éternel l’éphémère. Figer l’instant c’est comme ?… l’inscrire. Le travail conjoint du grand chef et de la photographe culinaire … Une nuit, c’est le gilet pare balle qui a pris la balle qui m’était destinée pendant une patrouille avec les shérif de L.A. Ça faisait 7 ans que j’étais aux USA. Hubert Barrère - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Pourquoi la photographie de nature morte, le culinaire ? Très créative, tant en photographie qu’en réalisation de film, elle magnifie les matières, les textures et apporte au produit une vision épurée et moderne allant jusqu’à lui donner un nouveau sens. Au fond d’une cour, je pousse la porte m’imaginant déjà l’atelier, rempli d’appareils photos, de peintures ou encore de … Sapin Olivia Putman - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Ses photos sont naturelles, épurées, très peu retouchées et surtout … Chantal Thomass - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Ses connaissances en retouches, en multimédia, en design et en scénographie, lui permettent d’anticiper l’utilisation d’une image et d’y apporter un plus par diverses propositions riches de ses précédentes expériences. En 1 mois, c’était devenu très lucratif. J’ai été reporter 10 ans. Le jour « J » elle en aura une connaissance approfondie, engendrant, le plus souvent, une vision surprenante du sujet. Jean-Claude Jitrois - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Photographe et réalisatrice talentueuse, spécialisée dans la nature morte, Mathilde de l’Ecotais a illustré de nombreux ouvrages de cuisine. IDEAT : … Je me suis toujours fait un point d’honneur de gagner ma vie avec la photographie. Ce qui m’intéresse, c’est la nature elle-même, que je sens attaquée de toutes parts et que je souhaite préserver. Je crée des univers pour les chefs, je tourne la photo de recette vers le futur plutôt que vers le passé, la photo pour moi qu’elle soit culinaire, ou autre, est un moyen de communication. J’ai été la première à faire un livre culinaire en numérique en 1999. J’arrivais à en faire 4 par jour parce que j’avais embauché une copine qui prenait les rendez vous à qui je refilais 50 francs par rendez-vous pris … 1 personne 1 rouleau pas plus ! J’ai beaucoup d’appareils photo différents. Avec son objectif, et surtout son esprit, les mets deviennent de … Jean-Jacques Ory - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Le matériel m’importe peu, il n’est qu’un moyen d’arriver à mes fins. Je vous propose une gestion complète de vos campagnes publicitaires, alliant créativité, qualité et réactivité au service de votre image de marque .. Je suis équipée d’un studio photo professionnel à Montpellier et d’un large choix de … Mathilde de l’Ecotais, derrière l’objectif, comme artiste photographe. Photographe Plasticienne Mathilde de l’Ecotais c’est depuis de très longues années spécialisé dans le photographie culinaire … Projet salué par Julien Casiro, fondateur de la maison de publicité BRAAXE qui se dit « fier d’accompagner Mathilde de l’Ecotais … Facebook gives people the power to share and makes the world more … Sapin Iris Cantabri - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Je ne trouve pas ce métier complexe, plus les années passent plus je ressens le champ des possibilités s’agrandir. J’ai découvert un univers qui m’a apaisé. J’ai poursuivi par un diplôme des Beaux Arts ainsi que par l’École des Gobelins. Peux tu décrire ton parcours de photographe ? MATHILDE DE L’ECOTAIS : Photographe Plasticienne : Dossier de presse MATHILDE DE L’ECOTAIS Photographe Plasticienne WWW.MATHILDEDELECOTAIS.COM - 1 - • A propos de MATHILDE DE L’ECOTAIS. Avec quel matériel photographique travailles-tu ? Une prise de vue ou une réalisation de film, pour elle, est une progression. Le chef Thierry Marx et la photographe culinaire Mathilde de l’Ecotais signent une collection capsule pour les 3 Suisses Publié le 04 décembre 2012 par Generationnelles @generationnelle C’est une collaboration surprenante qui vient d’apparaitre dans la planète mode: un chef et une photographe culinaires … Je suis photographe professionnel depuis l’âge de 17 ans. 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à... Ruben Alterio - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. "Apprendre en faisant", tel est le leitmotiv de Thierry Marx et Mathilde de l'Ecotais.Le chef et la photographe, ensemble à la ville comme à la scène, lancent leur tout dernier projet : Media Social Food.Derrière ce nom se cache en réalité une formation gratuite aux métiers de l'image culinaire.. A partir du mois de septembre, les élèves pourront se former aux métiers de … Sapin Jean-Paul Gaultier - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Sapin Emmanuel Ungaro - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Guillaume Michel - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. La photographie humaniste : Edouard Boubat, Elliot Erwitt, Jackson Pollock, Miro. L’école ne m’intéressait pas, mon père était journaliste, j’ai toujours fait des photos depuis que l’on m’a offert un kodak instamatic pour mes 10 ans. La représentation qu’elle prend est multiple dans mon travail. Quels auteurs t’inspirent dans ton travail ? Entrez dans l'appart créatif d'une artiste. Mathilde de l'Ecotais est artiste photographe et conceptrice de nombreux projets dans le domaine du livre, de l'art photographique, de l'architecture, du film. Ils se sont rencontrés autour de leur passion commune pour la cuisine. Les shifts représentaient seulement 6H40 sans pose donc je pouvais en enchainer 2. India Mahdavi - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Jean-Charles de Castelbajac - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. En huit semaines de formation et huit de stage en entreprise, les élèves, apprennent à filmer et à photographier la … J’ai fait des stages. Mais j’ai très vite gagné ma vie avec la photographie. Pour toi, qu’est-ce qu’une bonne photographie ? Photographe culinaire, Mathilde de l’Ecotais n’a pas peur des grands écarts en matière de nourriture. Son domaine d'expertise s'étend au food art, à la réalisation de vidéos, films publicitaires tournant autour du sujet qui la passionne : l'art culinaire. J’envoyais de Los Angeles tous les jours une revue de presse avec les sujets loufoques à faire aux USA. Jean-Claude Jitrois et Marie-Christiane Marek (créatrice de l'émission Paris-Mode sur Paris première) - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au... Sapin Nina Ricci - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Mathilde de L'ecotais is on Facebook. Lancée en 2018, par la photographe Mathilde de l’Ecotais et le chef Thierry Marx, Media Social Food est une formation en image culinaire. Autodidacte, Mathilde de L’Ecotais a d’abord été photoreporter pour l’AFP, l’agence Sygma ou L… Révélatrice de sens. Cette rencontre entre Mathilde de l’Ecotais et Thierry Marx n’est pas dû au hasard. Peux tu décrire ton parcours de photographe ? Mathilde de l'Ecotais (photographe culinaire) - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. people france mode charité soirée … Louis-Marie de Castelbajac - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Si un mot devait me qualifier ? Avec Mathilde de L’Ecotais la photo culinaire se fait sans fioriture, nul besoin de stylisme ni de spray ou autres artifices. Nathalie Colin, Guest, Marianne Guedin, Francis Kurkdjian, Sylvain Le Guen, Guillaume Michel, Pr David Khayat, Jean-Claude Jitrois, Chantal Thomass,... Sapin Chanel - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. J’ai commencé par une Licence en Histoire de l’Art. Toutefois, tout doit être défini auparavant. C’est là que j’ai rencontré Alain Ducasse qui cherchait un photographe venant d’un autre univers que la gastronomie. Pour en savoir plus il vous faudra écouter Europe 1, mais d’ores et déjà on sait que Mathilde de L’Écotais – compagne dans la vie du chef Thierry Marx – va offrir aux jeunes la possibilité de … Photographe indépendante, Mathilde de l’Ecotais a travaillé pour des agences de presse et des magazines avant de venir à la photographie culinaire et à la nature morte. J’ai commencé par le reportage, puis J’ai été photographe exclusive du Théâtre National de Chaillot, photographe de plateau, je suis partie à Los Angeles d’où j’ai sillonné la terre pendant 10 ans avec une constante de risque sur les sujets traités : des papous d’Irian Jaya dont on disait qu’ils étaient cannibales aux Gangs de Los Angeles. Lorsque j’arrive sur le plateau le jour du shooting, 90% de mon travail est réalisé. Christian Ghion - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Réalisation: Mathilde de l'Ecotais Tous droits réservés http://www.mathildedelecotais.com Super école ! Join Facebook to connect with Mathilde de L'ecotais and others you may know. Pour apprendre la photo, il faut faire de la photo. Le chef avait déjà témoigné de son envie de transmettre son savoir avec la création de son école Cuisine Mode d’Emplois en 2012. État d’esprit, rapport au client, au sujet. Voir toutes les photos de Jean-Claude Jitrois, Chantal Thomass et Jean-Claude Jitrois dévoilent leurs sapins haute couture. Découvrez un univers déco que vous ne trouverez nulle par ailleurs, à la … Pourquoi la nature morte, le culinaire ? India Mahdavi - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Sapin Stella McCartney - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Ken Okada - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. J’ai viré le tralala, le stylisme et je suis rentrée dans le plat en mettant à l’honneur le travail du chef. Mathilde de l’Ecotais est une photographe culinaire mais pas seulement. J’ai proposé à L’AFP de les shooter en freelance. Marie-Christiane Marek et le sapin Hermès (créatrice de l'émission Paris-Mode sur Paris première) - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre... Francis Kurkdjian - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. Le chef étoilé du Mandarin Oriental partage la vie de la photographe Mathilde de l'Ecotais depuis 2003. Le besoin de fixer un instant, raconter une histoire, créer de l’inattendu, voir au delà. Être photographe me donne l’impression… d’inventer des histoires. Bienvenue dans l'appartement de la photographe plasticienne et culinaire Mathilde de l'Ecotais. Véronique Nichanian (sapin Hermès) - 20ème édition des sapins de noël des créateurs au théatre des Champs-Elysées à Paris le 20 novembre 2015. J’étais correspondante pour des magazines français et j’ai monté une petite agence. La singularité de son parcours comme de son travail, et la relation toute particulière qu’elle entretient avec la gastronomie et la … La cuisine devient un prétexte pour atteindre une autre forme de photographie. En effet une passion commune pour la cuisine les relie. 7 ans c’est un un cycle, je l’ai pris comme un signe du destin … J’ai changé de vie et suis rentrée à Paris. PHOTOS : Les plus grands créateurs vous proposent... leurs sapins de Noël, choisissez . En m’attachant à détailler toute la complexité qui compose chaque forme organique, je souligne à la fois la force et la fragilité de la terre … et j’exhorte ainsi à en prendre soin. Photographe Plasticienne Mathilde de l’Ecotais c’est depuis de très longues années spécialisé dans le photographie culinaire avec une touche très personnelle qui étonne et surprend. Pour vos projets de communication : Je me présente : Mathilde BOCLET, Photographe et styliste culinaire à Montpellier. Elle a signé les images de plusieurs livres d’Alain Ducasse, et a réalisé l'ensemble des livres de Thierry Marx aux Editions de la … Les cimaises du Casadelmar accueillent du 17 avril au 1 er novembre 2015, les œuvres de la photographe Mathilde de l’Ecotais. Elle a su transformer la photographie culinaire et lui donner toutes ses lettres de noblesse. Qu’est-ce qui t’a décidé à devenir photographe ? Une bonne photo est celle qui n’a pas besoin d’être légendée.